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有了张金玉打下手，付宇省事不少。
他看了眼麻叶的面团，饧的还可以，于是将面团拿出来，加面粉进行擀制。
付宇这边利落的擀面皮，姚石那边却遇到了困难。
这酒席里有一道养颜鱼冻，烹饪时，需要冷却四五个小时，才能成鱼冻。
时间肯定来不及。
姚石懊恼的暗骂一句，当时只顾着心烦找资料了，怎么就没想到先让后厨这边把食材提前备好呢！
这回好了，这鱼冻可怎么办？
姚石心里着急，一时间又没有好的解决办法，只得先把这道菜放到一边，捡着能做的菜先做。
孙庆宁这两天跟在赵猛身边，练就出一身察言观色的本事，现在眼瞧着姚石表情不对，赶忙屏气凝神，专心做着自己的过油活。
而张金玉这边则明显轻松不少。
他拌匀了馅料，付宇一时间也没吩咐他做其他事情，于是便站在旁边，认真的看着付宇烹饪。
付宇将面皮擀成薄厚适当的大片、折叠切宽条。
将切好的宽条展开，切成菱形片备用。
锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。
麻叶炸制成金黄色,就可以捞出了。
这个活，付宇交给了张金玉去做。
张金玉看着锅里的菱形面片,有些惊讶问道：“付厨,这面片一会儿还需要回锅吗？”
付宇摇头：“不用,等晾凉了，直接摆盘就可以上菜了。”
张金玉：“......”
